Il piacere di una tazza di tè

Il tè delle 17 è in Inghilterra un rito che non si trascura mai, una usanza ormai radicata, un momento della giornata a cui non si può rinunciare. Nata ai tempi della Duchessa di Bedford agli inizi del 1800 per fermare la stanchezza e la sensazione di fame prima di cena, oggi consiste in pochi minuti trascorsi seduti a gustare una calda tazza di tè dalle fragranze più disparate, accompagnata da un piattino di biscotti o una fetta di torta e perché no da una piacevole compagnia.

Negli ultimi tempi anche nel nostro paese si sta facendo sempre di più strada l’usanza di sorseggiare una tazza di tè nel tardo pomeriggio; chi per staccare pochi minuti dallo stress della giornata, chi semplicemente per gustare la bevanda calda con i suoi biscotti preferiti. Infatti affinchè si rispetti la tradizione, il tè deve essere accompagnato da uno spuntino, generalmente qualcosa di dolce, magari semplici frollini al burro o biscotti ricoperti di cioccolato come i ferri di cavallo. La pausa-tè  potrebbe essere quindi l’occasione perfetta per trarre da una tradizione che non è tipica della nostra terra la bellezza e il piacere di trascorrere pochi minuti in relax gustando una tazza di tè accompagnandola però con cibi e sapori tipici del nostro paese.